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와인과 음식, 이 둘의 조화는 어떤 과학과 예술이 필요할까요? ‘페어링’ 이라는 이론을 통해 와인과 식문화의 교차점을 탐색해봅니다. 페어링의 이해 페어링은 특정 음식과 와인이 서로 상호… 더 보기 »와인 페어링의 예술과 과학